調理器具

調理器具銅は高級調理器具にも使用されます。これは高い熱伝導性のほか、温度が変化しにくい特性を持ち、料理の適温を保つことに適しているためです。他の金属を見てみると、アルミは温度がすぐ低下し、鉄は温度が上がりすぎてしまいます。
また、キッチン周辺には殺菌性を持つ銅が、スポンジや三角コーナーなどにも使用されています。